Radio TOK FM: Żeby zastąpić w naszej diecie produkty mięsne produktami roślinnymi, musimy je mądrze zrównoważyć tak, by naszemu organizmowi nie zabrakło białka, czy też witamin. Poznańscy naukowcy z Uniwersytetu Przyrodniczego wychodzą tym potrzebom na przeciw tworząc kiełbasę z ziemniaków.
