wp-statistics
domain was triggered too early. This is usually an indicator for some code in the plugin or theme running too early. Translations should be loaded at the init
action or later. Please see Debugging in WordPress for more information. (This message was added in version 6.7.0.) in /home/innplant/domains/innplantfood.com/public_html/wp-includes/functions.php on line 6114bt-cost-calculator
domain was triggered too early. This is usually an indicator for some code in the plugin or theme running too early. Translations should be loaded at the init
action or later. Please see Debugging in WordPress for more information. (This message was added in version 6.7.0.) in /home/innplant/domains/innplantfood.com/public_html/wp-includes/functions.php on line 6114updraftplus
domain was triggered too early. This is usually an indicator for some code in the plugin or theme running too early. Translations should be loaded at the init
action or later. Please see Debugging in WordPress for more information. (This message was added in version 6.7.0.) in /home/innplant/domains/innplantfood.com/public_html/wp-includes/functions.php on line 6114Adiunkt na Wydziale Nauk o Żywności i Żywieniu Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu.
Współautor 7 patentów i 4 zgłoszenia patentowe. Kierownik i wykonawca w wielu projektach finansowanych przez UE, MNiSW czy NCN. Aktywnie współpracuje z wieloma ośrodkami krajowymi, ale także zagranicznymi, jak: University of Tennessee (USA), The University of British Columbia (Kanada) czy Slovak University of Agriculture in Nitra (Słowacja).
Ekspert “Fundacji na rzecz Nauki Polskiej”, wytypowany został także (jako jednego z ok. 20 ekspertów z Polski) przez EIT Food (część Europejskiego Instytutu Innowacji i Technologii, agencji Unii Europejskiej, www.eitfood.eu) jako wybitny ekspert w obszarze rozwiązań dla sektora rolno-spożywczego.
Mój obszar badawczy koncentruje się wokół tematyki żywności prozdrowotnej, w szczególności projektowania i testowania aktywności biologicznej takich produktów. W wyniku mojej działalności naukowej ukazało się szereg cennych prac naukowych w renomowanych czasopismach. Prace te opisują biologiczną aktywność żywności pochodzenia roślinnego oraz jadalnych owadów.
Swoją przygodę z pracą naukową rozpocząłem w 2021 roku, kiedy to rozpocząłem doktorat w Katedrze Biotechnologii i Mikrobiologii Żywności Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu.
Pełny spis publikacji, w których jestem współautorem znajduje się pod adresem: https://orcid.org/0000-0002-0153-4624
Za swój dorobek naukowy w roku 2020 otrzymałem od Ministra Nauki i Szkolnictwa Wyższego stypendium dla wybitnych młodych naukowców.