+48 450 000 586
Wojska Polskiego 31, 60-624 Poznań
Doktor towaroznawstwa, dietetyk. Na co dzień adiunkt Uniwersytetu Ekonomicznego w Poznaniu.
Wśród najważniejszych kierunków i zainteresowań badawczych można wyróżnić doświadczenie analityczne w wysokosprawnej chromatografii cieczowej (HPLC), atomowej spektroskopii absorpcyjnej/emisyjnej w płomieniu i w kuwecie grafitowej (F-AAS, GF-AAS, MP AES), spektroskopii UV-VIS, spektroskopii IR oraz NIR i innych. Żywieniowe podejście do żywności poprzez analizę wartości odżywczej, głównie witamin, składników mineralnych i metali ciężkich.