Notice: Function _load_textdomain_just_in_time was called incorrectly. Translation loading for the ga-google-analytics domain was triggered too early. This is usually an indicator for some code in the plugin or theme running too early. Translations should be loaded at the init action or later. Please see Debugging in WordPress for more information. (This message was added in version 6.7.0.) in /home/innplant/domains/innplantfood.com/public_html/wp-includes/functions.php on line 6131

Notice: Function _load_textdomain_just_in_time was called incorrectly. Translation loading for the woosidebars domain was triggered too early. This is usually an indicator for some code in the plugin or theme running too early. Translations should be loaded at the init action or later. Please see Debugging in WordPress for more information. (This message was added in version 6.7.0.) in /home/innplant/domains/innplantfood.com/public_html/wp-includes/functions.php on line 6131

Notice: Function _load_textdomain_just_in_time was called incorrectly. Translation loading for the wp-statistics domain was triggered too early. This is usually an indicator for some code in the plugin or theme running too early. Translations should be loaded at the init action or later. Please see Debugging in WordPress for more information. (This message was added in version 6.7.0.) in /home/innplant/domains/innplantfood.com/public_html/wp-includes/functions.php on line 6131

Notice: Function _load_textdomain_just_in_time was called incorrectly. Translation loading for the bt-cost-calculator domain was triggered too early. This is usually an indicator for some code in the plugin or theme running too early. Translations should be loaded at the init action or later. Please see Debugging in WordPress for more information. (This message was added in version 6.7.0.) in /home/innplant/domains/innplantfood.com/public_html/wp-includes/functions.php on line 6131

Notice: Function _load_textdomain_just_in_time was called incorrectly. Translation loading for the updraftplus domain was triggered too early. This is usually an indicator for some code in the plugin or theme running too early. Translations should be loaded at the init action or later. Please see Debugging in WordPress for more information. (This message was added in version 6.7.0.) in /home/innplant/domains/innplantfood.com/public_html/wp-includes/functions.php on line 6131

Notice: Funkcja _load_textdomain_just_in_time została wywołana nieprawidłowo. Ładowanie tłumaczenia dla domeny novalab zostało uruchomione zbyt wcześnie. Zwykle jest to wskaźnik, że jakiś kod we wtyczce lub motywie działa zbyt wcześnie. Tłumaczenia powinny zostać załadowane podczas akcji init lub później. Dowiedz się więcej: Debugowanie w WordPressie. (Ten komunikat został dodany w wersji 6.7.0.) in /home/innplant/domains/innplantfood.com/public_html/wp-includes/functions.php on line 6131

Notice: Funkcja _load_textdomain_just_in_time została wywołana nieprawidłowo. Ładowanie tłumaczenia dla domeny bold-builder zostało uruchomione zbyt wcześnie. Zwykle jest to wskaźnik, że jakiś kod we wtyczce lub motywie działa zbyt wcześnie. Tłumaczenia powinny zostać załadowane podczas akcji init lub później. Dowiedz się więcej: Debugowanie w WordPressie. (Ten komunikat został dodany w wersji 6.7.0.) in /home/innplant/domains/innplantfood.com/public_html/wp-includes/functions.php on line 6131

Deprecated: Jaybizzle\CrawlerDetect\CrawlerDetect::__construct(): Implicitly marking parameter $headers as nullable is deprecated, the explicit nullable type must be used instead in /home/innplant/domains/innplantfood.com/public_html/wp-content/plugins/wp-statistics/includes/vendor/jaybizzle/crawler-detect/src/CrawlerDetect.php on line 79

Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /home/innplant/domains/innplantfood.com/public_html/wp-includes/functions.php:6131) in /home/innplant/domains/innplantfood.com/public_html/wp-includes/feed-rss2.php on line 8
Publikacje – InnPlantFood https://innplantfood.com Jedz roślinnie! Tue, 24 Jan 2023 18:17:22 +0000 pl-PL hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://innplantfood.com/wp-content/uploads/2021/01/favicon.ico Publikacje – InnPlantFood https://innplantfood.com 32 32 Bioactive Substances of Potato Juice Reveal Synergy in Cytotoxic Activity against Cancer Cells of Digestive System Studied In Vitro https://innplantfood.com/bioactive-substances-of-potato-juice-reveal-synergy-in-cytotoxic-activity-against-cancer-cells-of-digestive-system-studied-in-vitro/ Mon, 26 Dec 2022 18:15:07 +0000 http://innplantfood.com/?p=3913 Coraz więcej danych literaturowych wskazuje na prozdrowotne działanie soku ziemniaczanego (PJ). Jednak do tej pory nie wyjaśniono dokładnie, które z wielu związków obecnych w PJ wykazują aktywność biologiczną. Celem pracy było ustalenie antyproliferacyjnego działania PJ trawionej w przewodzie pokarmowym i produktów jej przetwarzania. Otrzymano pistoletowe wyniki!

https://www.mdpi.com/2072-6643/15/1/114

]]> Physicochemical and Morphological Study of the Saccharomyces cerevisiae Cell-Based Microcapsules with Novel Cold-Pressed Oil Blends https://innplantfood.com/physicochemical-and-morphological-study-of-the-saccharomyces-cerevisiae-cell-based-microcapsules-with-novel-cold-pressed-oil-blends/ Wed, 29 Jun 2022 17:08:37 +0000 http://innplantfood.com/?p=3909 Oleje roślinne bogate w wielonienasycone kwasy tłuszczowe są cennym składnikiem diety człowieka. Odpowiednio skomponowane mieszanki olejów charakteryzują się korzystnym z żywieniowego punktu widzenia stosunkiem kwasów tłuszczowych ω6/ω3 5:1. Niestety ich skład sprawia, że trudno je stosować w produkcji żywności, ponieważ są podatne na utlenianie i często charakteryzują się silnym zapachem. Kapsułkowanie w komórkach drożdży jest możliwym rozwiązaniem tych problemów. Niniejsza praca na temat zastosowania drożdży natywnych i autolizowanych opisuje wpływ enkapsulacji tych olejów. Zachęcamy do lektury!

https://www.mdpi.com/2076-3417/12/13/6577

]]> Bioactive compounds of potato (Solanum tuberosum L.) juice: from industry waste to food and medical applications https://innplantfood.com/bioactive-compounds-of-potato-solanum-tuberosum-l-juice-from-industry-waste-to-food-and-medical-applications/ Fri, 22 Apr 2022 07:48:14 +0000 http://innplantfood.com/?p=3826 Sok z ziemniaka to niedoceniany surowiec, który w swoim składzie ma wiele cennych związków odżywczych, a także związki o charakterze nutraceutycznym. W najnowszym, szerokim opracowaniu zebraliśmy najważniejsze informacje dotyczące potecjału tego surowca! Serdecznie zapraszamy do lektury!

https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/07352689.2022.2057749

]]> Nutritional Quality and Oxidative Stability during Thermal Processing of Cold-Pressed Oil Blends with 5:1 Ratio of ω6/ω3 Fatty Acids https://innplantfood.com/nutritional-quality-and-oxidative-stability-during-thermal-processing-of-cold-pressed-oil-blends-with-51-ratio-of-%cf%896-%cf%893-fatty-acids/ Fri, 08 Apr 2022 07:35:58 +0000 http://innplantfood.com/?p=3789 Tłuszcze są ważnymi składnikami diety, zwłaszcza te z odpowiednim profilem kwasów tłuszczowych. Opracowane przez nas mieszanki olejów nie tylko mają wysoką wartość odżywczą, ale także są przydatne do przygotowywania potraw na ciepło. Zapraszamy do lektury!

https://www.mdpi.com/2304-8158/11/8/1081

]]> Influence of Potato Variety on Polyphenol Profile Composition and Glycoalcaloid Contents of Potato Juice https://innplantfood.com/influence-of-potato-variety-on-polyphenol-profile-composition-and-glycoalcaloid-contents-of-potato-juice/ Mon, 20 Dec 2021 13:51:32 +0000 http://innplantfood.com/?p=3727 W procesie przemysłowej produkcji skrobi ziemniaczanej powstają znaczne ilości tego produktu ubocznego, który okazuje się świetnym surowcem do pozyskania wielu cennych związków, zarówno wartościowego białka, jak i związków biologicznie aktywnych.

W przemysłowej skali przetwarzanych jest wiele odmian ziemniaków, co znacznie utrudnia identyfikację tych, które maja największą wartość odżywczą. Przebadaliśmy sok z 7 z nich pod kątem zawartości związków przeciwutleniających, ale także dopracowaliśmy metodę i oceniliśmy zawartość związków potencjalnie toksycznych (glikoalkaloidów).

Zapraszamy do lektury: https://www.degruyter.com/document/doi/10.1515/chem-2021-0109/html 

]]>